今天上午，饮食服务中心召开了安全工作专题会议。后勤服务处副处长兼饮食服务中心主任王华伟及饮食服务中心全体成员、各餐饮公司经理、浴池经理、第三方项目组成员参加了会议，会议由王华伟主任主持。

王华伟首先传达了学校安全工作会议精神，指出，食堂要认真贯彻安全工作会议上学校领导要求，积极响应学校大排查大整治工作要求，开展全方面的安全隐患排查，确保安全工作不出问题。主要包括以下方面。

一、开展食品安全隐患排查整治

各公司要重视食品安全，以高标准严要求来规范生产。要排查整治食品安全隐患，尤其是环境卫生、从业人员仪容仪表、原材料索证索票、洗消等环节，在日常工作中帮助从业人员成长，加强专业素质培养。

二、开展从业人员岗前排查

从业人员数量多、流动大，专业水平参差不齐，各公司在招商时要依据中心统一制定的管理规定开展从业人员调查、面试、培训、并通过中心的考核方可上岗营业。对于考核不及格的从业人员要反复学习并进行补考，直至考核通过。

三、开展车辆停放整治

针对目前存在的车辆停放不规范，占用消防通道、人行道等问题，中心制定了管理办法，要求车辆定点、定时停放，在食堂周围进行限速。供货商禁止在中午就餐高峰期11点至13点送货。对于屡次违反管理办法或造成严重后果的车辆将加入黑名单禁止入校。各公司要及时传达给业户和供货商。

四、开展专项检查，完善制度体制

专项检查的内容包括：电、气、油烟管道、排水供水、门禁系统、监控、车辆停放、职工宿舍等。

中心将完善检查制度，规范检查档案，并逐步形成检查体系，采用量化考核的方法，将检查结果将纳入餐厅年终考核成绩。

五、开展浴池全面检查

浴池要根据学校管理规定开展全面自查，尤其是用电安全和消毒环节。后续中心将前往检查。

六、开展消防演练

本周四、周五下午两点半分别开展两个食堂的从业人员消防演练，各公司自行制作培训名单，并组织人员准时参加。

王华伟强调，安全工作贯穿到日常的方方面面，各公司务必要深入贯彻学校安全工作会议精神，把安全工作抓实抓细，确保不出安全问题。（通讯员：孙海刚 撰稿：李栋 审核：王华伟）