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饮食服务

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饮食服务中心会议纪要(21第7期)

时间:2021-06-11   点击数:

今天下午,饮食服务中心召开了全体经理会议。后勤服务处处长陈文广、副处长兼饮食服务中心主任王华伟及饮食服务中心全体成员、各餐饮公司经理、浴池经理参加了会议,会议由王华伟主持。

王华伟对近期重点工作做出部署。

一、做好餐厅各楼层合同续签工作

二、积极开展安全生产月相关活动策划

三、加强专项整改力度,杜绝思想上不重视的现象

四、认真学习《食堂违约责任追究办法》

五、校内配送合作公司应具备相关资质并备案

六、继续做好防疫工作,疫苗接种做到应接尽接

七、报备端午节值班表,做好假期值班工作

八、教工餐厅限期完成整改,提升服务质量

九、浴池做好定期维修和卫生清理工作

十、做好灭鼠杀虫工作。

陈文广对食堂食品安全、生产安全、消防安全、疫情防控安全做出进一步强调,指出,今年各级部门对安全工作要求严、标准高,食堂人群聚集,安全责任重大,各餐饮公司要落实责任,妥善处理好各种突发事件。

陈文广对食堂工作做出进一步要求。

一、合同续签要依法依规进行,严格遵守一年一签原则,餐饮公司要自查存在的问题并自我总结。

二、餐饮公司在进行窗口招商时,要合理规划各窗口经营范围,要对招商对象进行资格审查,并签订合同明确双方权责,不应私自降低合作要求。

三、餐饮公司要加强标准化建设,提升规范化服务水平。

四、食堂要进一步推动大宗货物统一采购,加强原材料采购管理。

五、做好疫情防控工作。广泛动员从业人员接种疫苗,加强餐厅秩序管理,定期进行餐厅和浴池消毒。

六、做好从业人员思想引导工作,畅通投诉和交流渠道。

七、进一步做好教工餐供餐工作。

八、做好灭鼠杀虫工作。

九、于限期内完成硬件改造。一餐四楼在端午节完成屋顶升级改造,各公司在暑假假期完成电路改造。(通讯员:孙海刚 撰稿:李栋 审核:王华伟)


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